• 看點
• 圖片一覽
• 基本信息

• 交通
• 費用
• 勸告

• 分類觀光・主題公園·設施
• 電話0989-94-8080
• 區域南部
• 停車場觀光巴士：3個車位普通乘用車：20個車位
• 營業時間9:30～17:30（期間・區域的不同會有差异）

您知道沖繩縣南部的絲滿市，有一個可以免費試喝酒的酒廠嗎？這個酒廠離那霸機場只有15分鐘左右的車程。這裡有一個泡盛Masahiro酒的展廊，是國內外觀光者所喜愛的一個觀光點。
停車場很大，可以容納3輛大型的旅遊大巴。泡盛Masahiro酒展廊的參觀是免費的，而且可以免費試喝，您可以喝個够！如果乘坐公交車的話，由於佈局條件不太好，到最近的公車站，徒步需要10～15分鐘左右。
所以說，雖然酒任您喝，但是您也不要誤了回家的車哦！為什麼要這樣提醒呢？那是因為有很多泡盛masahiro的愛好者。這也許是泡盛masahiro展廊的魅力吧？

看点

• 

  享受泡盛的方法

  沖繩的泡盛古酒，沖繩的方言被叫做“kuusu”，是指3年以上酒窖的泡盛酒。
  藏元是成品的一種酒，有純粹的喝酒方法，市場上販賣的泡盛作為一種古酒，有更加成熟的飲用方法。不僅有常見的純酒加冰塊喝，兌水喝，加碳酸喝等喝法，當地人用臺灣香檬的混合在一起，酒裡面浸入香檬的香味和味道，讓口感變的圓潤滑口。
  還有就是在酒裡面放入沖繩茉莉花茶，使味道變得犀利清爽，加入紅茶會有甜味，加入牛奶變得柔軟可口，加入卡費會讓泡盛獨有的香味消失等等各種各樣的調製方法。
  當然如果喜歡泡盛的原汁原味的話最好選擇把泡盛酒加到冰裡面直接喝原味就行了。

• 

  十年古酒

  二戰前的沖繩有從琉球王朝時代開始到西元1662年或者1722年間近300年左右的古酒被繼承了下來，可是遺憾的是這些古酒在太平洋戰爭中遺失了。
  4失去了的古酒已經再也品嘗不到了，但是可以品嘗到10年以上的酒，這些10年以上的熟成古酒會經過嚴格的甄選。10年古酒五頭馬的酒精度數為43度，芳香醇厚，是很有氣質的上品酒。
  像這樣的具有風格特色的酒都是被商品化了的，而且是數量限定品。在世界國際品質評鑒大賞中連續三年獲得最高金獎。
  除了2016年的臨時停止售賣，2008年到1017年間一直在國際品質評鑒大賞中拿到最高金獎的古酒。（照片是十年古酒：琉球王國）

• 

  免費試喝泡盛酒

  在當今世界中，造酒用黑麹菌的只有沖繩！
  在泡盛Masahiro展廊可以免費試喝泡盛・未過濾的醋這個沖繩限定的酒，實際上去試喝的話您可以看到很多泡盛酒，您都可品嘗。如果感覺怎麼喝也喝不完的話，就說明您是非常喜歡喝酒的。
  對於這樣的顧客，如果在masahiro酒造株式會社的主頁下載並印刷10%的優惠券的話，在泡盛masahiro展廊裏可以直接用優惠10%的價格便宜購入泡盛酒。
  如果因為疏忽沒買到的話，也可以通過masahiro酒造株式會社的網站購買，會給您送到家。所以參觀學習之前請您一定要瞭解一下。現在購入3000元的泡盛酒的話還可以參加抽選活動，所以說在現地試喝或購買的話比較實惠。

Masahiro酒造的小知識

沖繩縣系滿市的泡盛masahiro展廊是明治16年以“比嘉酒造”的名義在首裏開的業。當時泡盛必須要得到琉球王府的首肯才能製造，得到首肯的也就那麼幾家，所以泡盛在當時是一種非常特別的酒。

太平洋戰爭中許多的釀酒廠都被捲入戰火中，在特別的環境當中才能製造出來的泡盛業界難倖免，許多酒廠都被燒毀了。經過戰火的洗禮，戰後遷到與那原的工廠於昭和42年以設備近代化為目的，將工廠遷到了那霸市首裏石嶺。在這裡泡盛酒首次導入了低溫發酵製造等先進科技，確立了以戰後的困難時代的傳統技藝為基盤的科技和製造的基本方法。

平成3年，為紀念創業100周年，講製造工廠轉移到了系滿市的西崎。一說到泡盛人們就能想到masahiro，這就是在沖繩當地已經根深蒂固的masahiro酒造在縣內外的人們心中所具有的魅力。近年來，從中國或臺灣來的遊客們都喜歡來“泡盛免費試喝”的展廊，並且參觀學習這個造酒工廠。

泡盛的原料是米和黑麴菌。在洗過的米裡面放入黑麴，製作出麴。再在麴裡面放入酵母和水，並放置10到14天讓濁酒充分的發酵成熟。成熟後的濁酒經過蒸餾，蒸餾出來的酒精部分就是泡盛的原漿。

然後兌水，過濾，貯藏，每種製品的每道工序都在這裡進行加工。高品質的味道變化之前把它存放起來，最後作為商品進行販賣。原料的不同製作出來的風味也就不同。那麼泡盛酒是什麼樣的風味呢？應該和米燒酒的味道接近。由於不使用二次原料，所以您可以把它想像成只是原料的米和麴的風味一起蒸餾出來的蒸餾酒。

圖片一覽

masahiro酒造的基本資訊

名称	masahiro酒造
電話・FAX	TEL：0989-94-8080 TEL：0989-95-0800
地址	〒901-0306沖繩縣系滿市西崎町5-8-7 土特產 觀光 美食 住宿
交通	乘車：那霸機場出發大約15分鐘到20分鐘左右（大約9千米） 公交車：乘坐系滿線89號，道的站系滿前站下車。然後走路15分鐘到達
營業時間	時期・區域不同而不同 開館時間：9:30～17:30 受理時間：星期一到星期五
定期休息日	元旦期間（5天時間）

費用·菜單

費用·菜單	門票免費 試喝免費 參觀學習免費 十年古酒五頭馬（gotouma）一昇的瓶：5400日元 古酒masahiro黑瓶版：2570日元 海人玉（umintyudama）：1944日元 琉球樽酒黃金瓶：5400日元

支付信息

平均預算	無
其他費用	無
信用卡	JCB、American Express、Diners Club、DC CARD、VISA、MASTERCARD、銀聯
流通貨幣	日元
預約	可以預約

店內設施

停車場	觀光巴士：3個車位 普通乘用車：20個車位

詳細信息

所需時間	參觀工廠　30分鐘左右 試喝區域 90分鐘左右
禁菸・吸菸	特定吸烟場所以外的地方禁烟 展廊入口有吸烟場所
其他	無