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料理体験特集

沖縄料理を家族・友人に振舞えたら喜ばれること間違いなしですよね。旅行がてら、沖縄料理を体験してみませんか。

スタンダードのゴーヤーチャンプルーを作るプランや、琉球宮廷料理まで幅広く学べます。沖縄の食文化を通して、知らなかった新しい沖縄を発見できるかもしれません。

料理教室

Taste of Okinawa

外観

Taste of okinawa は、沖縄の食文化を世界に伝えることを目的として英語での料理体験プログラムを行っています。

計3時間のプログラムでは、まず那覇市公設市場で料理に使用する食材の買い出しに出かけるところから始まります。買い物では沖縄の食文化についていろいろとお話が聞けるので新しい発見があるかもしれません。料理体験クラスでは4品のメニューを作ります。

料理が苦手な人でもプロが手取り足取り丁寧に教てくれるので心配要りません。

久志地域交流推進協議会

民家

沖縄県北部・名護市わんさか大浦パークで待ち合わせです。パークから車で10分ほどで民家に到着し、まずは民家の方と一緒に三線体験があります。「島ん人ぬ宝」や「海の声」などを練習します。

練習の後はいよいよ沖縄料理体験です。おばあに教わりながら、沖縄そば又はチャンプルーを作ります。料理が苦手という方にも優しく丁寧に教えてくれるので安心です。自分で作った沖縄料理はお店のとはまた違った美味しさがあるかもしれません。

おやつには、できたてほかほかのサーターアンダギーを頂いて、プログラム終了です。サーターアンダギーはお持ち帰りすることもできますよ♪

よんなーフード

料理体験

「よんなーフード」は、フードコーディネーター・嘉陽かずみによる直接指導の沖縄料理体験ができます。

公設市場で料理に使う豚肉・乾物・島野菜などを購入し、地元の食材を生かした料理方法が学べます。学べるコースは2コースがあり、「スタンダードコース」では沖縄の家庭料理を作ることができ、「プレミアムコース」ではワンランク上の琉球宮廷料理もマスターできます。
ゴーヤーなどの島野菜や海の海産物など栄養満点のヘルシーな沖縄料理を堪能できます。

松本料理学院

料理

「沖縄にせっかく来たんだから、本場の沖縄料理を学んでみたい!」とお考えのあなた、松本料理学院で開催している琉球料理科の授業がオススメです!

那覇市泉崎にある教室は那覇空港から車で約10分とアクセスも良く、料理研究家の松本先生は、料理だけでなく、食材の背景や歴史についてもお話してくれるので、知らなかった新たな沖縄がみつかることでしょう。

琉球料理を通して沖縄の考えや食文化を学んでみませんか?料理体験は団体・個人のコースがあるので予約時に確認してみましょう。

サン食品

体験

沖縄そば生産量日本一!サン食品で手作りそば体験をしてみませんか?毎週土曜日午前10時から開催されている沖縄そば体験では、子供から大人まで一緒になって楽しめ、沖縄そばの打ち方・きり方・ゆで方などを学ぶことができます。

親子の絆がまた一段と深まること間違いなし!自分で作ったそばは格別に美味しいですよ。

いかがでしたでしょうか。

沖縄料理を通して様々な人と触れ合うことでもっと沖縄が好きになる。自分の好きなことや興味があることを知らない土地ではじめての人と共有できるのは素敵ですよね。

料理体験で、地元の人と交流することで、よりディープな沖縄に触れることができるでしょう。ひと味違った沖縄を見てみたい、という方に料理体験はオススメです。