美ら島トラベル

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マサヒロシュゾウ
まさひろ酒造
  • 駐車場あり
  • 予約可能
  • クレジットカード利用可

まさひろ酒造は、酒造の製作過程、工場見学ができる人気の観光スポット。空港からも近く、施設内では販売している商品の無料試飲も楽しめます。

無料で泡盛を試飲できる酒造が、沖縄県南部糸満市にあるのはご存知でしょうか。空港から車で15分の場所にある泡盛まさひろギャラリーは、地元民だけでなく、県外や、海外からの観光スポットとしても注目されています。駐車場も広々としているので、大型観光バスも3台収容可能です。泡盛まさひろギャラリーは、入場無料!泡盛試飲無料!と太っ腹です。と、いうのも少々路線バスを利用する場合の立地条件があまりよくなく、最寄のバス停まで徒歩10~15分の場所にあります。ですが、無料で試飲できるならその位許容範囲!と言うほど根強いファンが着いているのも泡盛まさひろギャラリーの魅力です。

見どころ

  • 古酒

    泡盛の楽しみ方

    沖縄の泡盛、古酒は、沖縄の方言で「クース」といい、3年以上寝かせた泡盛の事を指します。蔵元が製品化したものを純粋に味わう楽しみ方もあれば、市販の泡盛を自分だけの古酒として更に熟成させる楽しみ方もあります。ロック、水割り、炭酸という定番の割り方だけでなく、地元の方は、シークワァーサーで香りと味をまろやかにしたり、さんぴん茶で後味をスッキリさせたり、紅茶で甘味を感じたり、牛乳でまろやかな味にしたり、コーヒーで泡盛独特の匂いを消して楽しんだりと、様々な割り方を楽しむ事ができます。そして本来の味を楽しむならロックが1番です!

  • 十年古酒

    十年古酒

    戦前の沖縄では、琉球王朝時代から西暦1662年~1722年まで300年近く古酒が受け継がれてきた泡盛ですが、残念な事に太平洋戦争で失われています。失われてしまった古酒はもう味わう事は出来ませんが、10年以上貯蔵した熟成古酒を厳選してブレンドした、10年古酒 五頭馬というアルコール度数43度の香り豊かな気品と風格漂う数量限定品も商品化されています。国際品評会モンドセレクションでは3年連続最高金賞を受賞もしています。2016年の一時休売を除けば、2008年~2017年までの間モンドセレクション最高金賞受賞を受賞している古酒です。(写真は十年古酒:琉球王国)

  • 泡盛試飲

    無料で泡盛試飲

    黒麹菌を使ったお酒は世界中を探しても沖縄だけ!沖縄限定のお酒、無料で泡盛・もろみ酢の試飲ができる泡盛まさひろギャラリーですが、実際試飲してみると魅力的な泡盛が沢山試飲できるのに試飲だけでは終われないのがお酒好きです。そんな方のために、泡盛まさひろギャラリーでは泡盛がお得に購入できる10%割引クーポンが、まさひろ酒造株式会社のホームページで印刷できます。うっかり買い逃してしまった方のために通販も行っているので、見学前にチェックしてみてください。現在は3000円購入ごとにガラポンも行っているようなので、現地で試飲&購入がお得です。

まさひろギャラリー

まさひろ酒造

沖縄県糸満市に建つ泡盛まさひろギャラリーは、明治16年、「比嘉酒造」として首里で創業しました。当時、泡盛を作る事ができるのは、琉球王府から製造許可を降りた者だけ、泡盛は特別なお酒だったのです。特別な環境の中製造することが出来た泡盛業界も、太平洋戦争によって多くの蔵元が戦火に巻き込まれてしまい、工場は焼失してしまいます。戦火を潜り抜け、戦後与那原へと移設していた工場は、昭和42年に設備近代化を目的とし、那覇市首里石嶺に工場を移設します。そこで、初めて泡盛で低温発酵製造を導入するなど、戦後の苦しい時代の中伝統技法を基盤とした技術と製造の基盤を確立させていきました。

そして平成3年、創業100周年を記念して糸満市西崎に製造工場を移設しました。泡盛といえば「まさひろ」を思い浮かべる程、地元沖縄に定着したまさひろ酒造は、現在も多くの県内外の人々を魅了しています。近年は中国や台湾からの観光客も「泡盛無料試飲」や、工場を見学をしに多くの方が訪れています。

泡盛の原料はお米と黒麹菌。洗米した原料に黒麹を散布し、麹を作り出します。麹に酵母と水を加えて10~14日間かけてじっくりともろみを熟成させます。熟成後のもろみを蒸留する際、抽出されたアルコール分が泡盛の原酒になります。割水、ろ過、貯蔵など、ここから製品ごとに工程をかえていきます。上質の味に変わるまで寝かせ、商品として販売されます。原料によって味も風味も異なりますが、どちらかといえば、米焼酎に近い味わいがあります。二次原料を使用しない工程の為、原料の米、麹の風味が生きた蒸留酒と考えると想像しやすいかもしれません。

写真一覧

  • 外観1
  • 外観2
  • ギャラリー入り口1
  • ギャラリー入り口2
  • 泡盛一覧1
  • 泡盛一覧2
  • 記念撮影用
  • ギャラリー内1
  • 販売用1
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  • 製造工程2
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  • 試飲1
  • 試飲2
  • 試飲3
  • ギャラリー3
  • 販売用お猪口

まさひろ酒造の基本情報

名称 まさひろ酒造
電話番号・FAX

TEL:0989-94-8080

TEL:0989-95-0800

住所

〒901-0306 沖縄県糸満市西崎町5-8-7

アクセス

車:那覇空港から約15分~20分(約9km)
バス:糸満線89番に乗り、道の駅いとまん前で下車。徒歩15分

営業時間

時期・エリアにより異なる

開館時間:9:30~17:30

受付時間:月~金曜日

定休日

年末、年始(5日間)

料金・メニュー

料金・メニュー

入場無料
試飲無料
見学無料

十年古酒五頭馬(ごとうま)一升瓶:5,400 円
古酒まさひろ黒ラベル:2,570 円
海人玉(うみんちゅだま):1,944 円
琉球樽酒キーストンゴールド:5,400 円

お支払い情報

平均予算

0円~

その他料金

なし

クレジットカード

JCB、American Express、Diners Club、DC CARD、VISA、MASTERCARD、銀聯

通貨

日本円のみ

予約

予約可

店内設備

駐車場

大型車:3台
普通乗用車:20台

詳細情報

所要時間

工場見学 30分程度
試飲コーナー 90分程度

禁煙・喫煙

喫煙所以外の場所は禁煙
ギャラリー入り口に喫煙所があります

その他

なし

美ら海トラベルからのアドバイス

行ってみた感想

沖縄と言えば泡盛!まさひろ酒造では泡盛を無料で試飲できるので、お好みの泡盛を探したり飲み比べすることもできます。

注意事項

未成年の方は試飲できません。

便利な「持ち物」

特になし

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