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• 카테고리관광・테마파크・시설
• 전화번호0989-94-8080
• 구역남부
• 주차장관광버스 : 3대 일반 승용차 : 20대
• 태그아와모리 시음묵은 술공장견학기념선물이토만 시
• 영업시간9:30～17:30（기간・구역에 다름）

무료로 아와모리를 시음 할 수 있는 양조주가 오키나와 현 남부 이토만시에 있는 것을 알고 계십니까. 공항에서 차로 15분 정도의 장소에 있는 아와모리 마사히로 갤러리는 지역민 뿐만 아니라 현 외나 해외로부터 관광 명소로써 주목 받고 있습니다. 주차장도 넓기 때문에 대형 관광버스도 3대 수용 가능합니다. 아와모리 마사히로 갤러리는 입장무료! 아와모리 시음 무료! 로 배포가 큽니다. 노선 버스를 이용하는 경우에는 입지조건이 별로 좋지 않아서 가장 가까운 버스 정류장까지 도보 10~15분의 장소에 있습니다. 그렇지만, 무료로 시음 할 수 있다면 그 정도 허용 범위라고 할 만큼 단골 손님들도 자주 찾아주시는 것이 갤러리의 매력입니다.

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  아와모리 즐기는 법

  오키나와의 아와모리, 묵은 술은 오키나와의 방언에서 「케이스 라고 말하고, 3년 이상 묵혔던 아와모리의 것을 말합니다. 양조장의 상품화 했던 것을 순수하게 맛보는 즐거움도 있으며, 시판의 아오모리를 나만의 묵은 술로서 더 숙성 시켜 즐기는 법도 있습니다. 원액, 묽음, 탄산을 섞어 먹는 법뿐만 아니라, 그 지방의 즐기는 법은, 시크와사(오키나와 감귤의 일종)의 향과 맛으로 부드럽게 하거나, 산삥차로 뒷 맛을 깔끔하게 하거나, 홍차로 단 맛을 느끼거나, 우유로 부드럽게 맛을 하거나, 커피로 아오모리의 독특한 향을 없애서 즐기거나 다양한 섞어 마셔 즐기는 법이 있습니다. 그리고 본래의 맛을 즐기려면 원액이 가장 최고입니다!

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  10년 묵은 술

  전쟁의 전 오키나에서는 류큐왕국시대로부터 서기 1662년~1722년까지 300년 가까이 묵은 술이 이어져 온 아와모리이지만, 유감스러운 것은 태평양 전쟁에서 사라져 버렸습니다. 사라져버린 묵은 술은 이제 맛 볼 수는 없지만 10년 이상 저장 한 숙성 묵은 술을 엄선해서 혼합 한 10년 묵은 술 고토우마라는 알코올 도수 43도의 향이 가득 한 기품과 품격 한정 수량품도 있습니다. 국제품평회 몽드셀렉션에서 3년 연속 최고 금패를 수상하고 있습니다. 2016년에 일시판매중지를 제외하면 2008년~2017년까지는 몽드셀렉션 최고 금패 수상을 수상하고 있는 묵은 술 입니다. (사진은 10년 묵은 술 : 류큐왕국)

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  무료로 아와모리 시음

  흑색 아스페르길루스를 사용한 술은 세계 중에서 찾아도 오키나와 뿐! 오키나와 한정의 술, 무료로 아와모리・모로미 식초의 시음이 가능한 아와모리 마사히로 갤러리 입니다만, 실제 시음을 해 보시면 매력적인 아와모리가 많이 시음도 가능하지만 시음만으로도 끝내는 것이 아닌 것이 호주가죠. 그런 분을 위해서, 아와모리 마사히로 갤러리에서는 아와모리가 값 싸게 구매 가능한 10% 할인쿠폰이 마사히로 양조주 주식회사의 홈페이지에서 인쇄 가능합니다. 미쳐 구매 못한 분을 위한 온라인 판매도 시행하고 있기 때문에 견학 전에 확인 해 주세요. 현재는 3000엔 구매 시, 추첨을 통한 법도 시행하고 있기 때문에 현지에서 시음&구매를 추천하고 있습니다.

마사히로 갤러리

오키나와 현 이토만시에 세워진 아와모리 아사히로 갤러리는 메이지 16년「히가주조 로서 슈리에서 창업 했습니다. 당시, 아와모리를 만드는 것이 가능한 것은 류큐왕부에서 제조허가를 받은 자만이 만들 수 있는 아와모리는 특별한 술이 였습니다. 특별한 환경에서 제조하는 것이 가능한 아와모리 업계도 태평양 전쟁에 의한 많은 양조장이 전화에 휘말려 공장은 소실 되 버렸습니다. 전화를 뚫고 전후 요나바루 정에 이전 한 공장은 쇼와 42년에 실비 현대화를 목적으로서 나하시 슈리 이시미네에 공장을 이설 합니다. 거기에서, 처음으로 아와모리로 저온 발효 양조주를 도입하는 등 전후의 괴로운 시대 중에 전통기법을 기초로 한 기술과 양조주의 기초를 설립했습니다.

그리고 헤이세이 3년, 창업 100주년을 기념하여 이토만시 니시쟈키에 양조주 공장을 이설 했습니다. 아와모리라고 말하는「마사히로 라고 떠오르는 정도, 지역 오키나와에 정착한 마사히로 술 양조는 현재에도 많은 현 내외의 사람들을 매혹시키고 있습니다. 최근에는 중국이나 대만에서의 관광객도 「아와모리 무료 시음 이나 공장 견학을 하러 많은 분이 방문하고 있습니다.

아와모리의 원료는 쌀, 흑색 아스페르길루스. 세미(깨끗이 씻은 쌀) 한 원료에 흑색 아스페르를 살포하고 누룩을 만들어 냅니다. 누룩에 효모랑 물을 첨가해서 10~14일간 차분히 숙성 시킵니다. 숙성 후, 증류 할 때는 추출한 알코올 분이 아와모리의 원주가 됩니다. 물 섞음, 여과, 저장 등 여기서부터 상품마다 공정을 바꾸고 있습니다. 품질의 맛으로 변할 때까지 재우고 상품으로써 판매하고 있습니다. 원료에 의한 맛으로 풍미도 다릅니다. 비슷한 맛으로 말하자면, 쌀 소주에 가까운 맛이 납니다. 2차 원료를 사용하지 않은 공정의 위함, 원료의 쌀, 누룩의 풍미를 살린 증류수라고 생각하고 상상하시면 알기 쉽습니다.

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마사히로 양조주기본정보

명칭	마사히로 양조주
전화번호・FAX	TEL：0989-94-8080 TEL：0989-95-0800
주소	〒901-0306　오키나와현 이토만시 니시자키쵸5-8-7 특산품 관광 맛집 호텔
액세스	자동차 : 나하공항에서 약15분～20분（약9km） 버스 : 이토만선89番に乗り、번 정류장, 미치노에키 이토만 앞에서 하차. 도보15분
영업시간	시기・장소에 따라 다름 개관시간：9:30～17:30 접수시간：월～금요일
쉬는 날	년후, 년초(5일간)

요금・메뉴

요금・메뉴	입장무료 시음무료 견학무료 10년 묵은 고토우마(고토우마)술병 : 5,400엔 묵은 술 마사히로 쿠로라베루：2,570엔 우민츄다마：1,944엔 류큐통술 키스톤고루도：5,400엔

입금정보

평균예산	0엔～
이 외 요금	없음
신용카드	JCB、American Express、Diners Club、DC CARD、VISA、MASTERCARD、은련
통화	일본엔화만
예약	예약가능

내점설비

주차장	대형차：3대 일반승용차：20대

자세한 정보

자세한 정보	공장견학　30분정도 시음코너 90분정도
금연・흡연	흡연소 이외의 장소는 금연 갤러리 입구에 흡연소가 있습니다.
이 외	없음

추라섬여행의 어드바이스

여행후기	오키나와로 말하면 아와모리! 마사히로 양조주에서는 아와모리를 무료로 시음 할 수 있기 때문에 좋아하는 아와모리를 찾거나 맛보기가 가능합니다.
주의정보	미성년자는 시음이 가능하지 않습니다.
주의정보	특별히 없음