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• 카테고리관광・테마파크・시설
• 전화번호0988-40-6000
• 구역남부
• 주차장대형차:46대　승용차:116대
• 태그스낵공장견학오키나와 명물특산품도미구스쿠 시
• 영업시간[오전]9:00～11:30 [오후]13:00～16:30

오키나와의 과자라고 하면 사타안다기 도너츠, 친스코, 자주고구마 타르트 등이 유명하지만 '슷파이만'의 존재도 잊어서는 안 됩니다. 예부터 오키나와 현민에게 사랑 받아 온 슷파이만은 말린 매실 장아찌로, 근래에는 일본 각지에서 판매하는 오키나와가 자랑하는 과자 중의 하나입니다.
이 슷파이만의 본사인 '우에마 과자점'이 있는 도미구스쿠시 도요사키 공장에서는 슷파이만의 제조 과정을 견학할 수 있습니다. 단체 손님은 예약이 필요하지만 한, 두 명 정도의 적은 인원인 경우에는 예약 없이도 견학이 가능합니다.
동영상 촬영, 메모는 금지(학생 제외)입니다만 카메라 촬영은 허용됩니다.

볼 곳

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  이미지 캐릭터가 마중

  노란색을 기조로 한 건물 안으로 들어가면 이미지 캐릭터인 ‘슷파이만’ 인형이 공장을 방문한 분들을 맞이합니다. 캐릭터 디자인은 오키나와현의 고등학생이 만들었습니다.
  현재 이 캐릭터는 상품 봉투 외에도 오리지널 T셔츠의 디자인이나 다른 기업과의 제휴 상품에도 등장하는 등 활약의 폭을 넓히고 있습니다.
  공장 견학이 시작될 때까지 기다리는 시간이나 견학이 끝난 후, 슷파이만 인형을 사진에 담거나 옆에 서서 함께 사진을 찍을 수 있습니다.
  다만 아주 소중한 인형이므로 마음대로 만지거나 두드리는 행위는 삼가 주십시오.

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  슷파이만이 완성되기까지

  제일 먼저 안내하는 곳은 유리 너머로 보이는 연구소 같은 방. 거기에서는 백의를 입은 남자 한 명이 작업하고 있습니다. 실어 온 매실 장아찌의 품질을 하나하나 꼼꼼하게 검사하고 있습니다.
  1일 2,000톤을 매일 혼자서 약 1주일 동안 검사합니다. 검사를 통과한 매실 장아찌는 제트 분사로 불순물을 제거한 후, 매실을 액상 감미료에 재워 확실하게 맛이 스며들도록 합니다. 그 다음 약 10시간~12시간 동안 건조시킵니다.
  완성된 건조 매실은 숙련된 작업원의 눈과 손으로 하나하나 선별합니다. 잘 선별한 상품은 자동 포장기로 포장하여 다음 날에는 전국 각지로 출하합니다.

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  망설임이 즐거운 선물 코너

  공장 견학 후는, 여행 선물 교환권을 받을 수 있습니다. 부지 내에 있는 기념품 숍인 우에마 상점에 교환권을 제시하면 작은 가방에 가득 든 슷파이만, 그리고 슷파이만 사탕과 교환이 가능합니다.
  500엔으로 슷파이만 상품을 가득 담을 수 있는 코너가 있고, 모양이 안 좋거나 결격 사유가 있어 매장에 진열되지 못한 상품을 저렴한 가격으로 구입할 수도 있습니다. 모양은 약간 안 좋아도 맛은 아무 문제 없으므로 맛있게 드실 수 있습니다. 또한, 이곳에는 우에마 상점에서만 구입할 수 있는 상품도 있습니다.
  신맛과 단맛이 잘 조화되어 씹을 때마다 맛이 미묘하게 변화하는 슷파이만. 그 밖에도 다양한 과자를 즐길 수 있습니다. 또 우에마 상점은 수제품 감각을 중요시하므로 ‘소박하고 그리운 과자 가게’의 분위기를 자아내고 있습니다.

슷파이만이 사랑 받는 비밀은

오래전부터 오키나와는 대만과의 교류가 활발하였습니다. 대만에서 건조 매실은 많은 이가 좋아하는 대중적인 간식입니다. 슷파이만이 탄생하기 전까지는 일반적으로 대만에서 생산된 말린 매실의 수입이 주류였습니다. 그러나 거기에 포함된 감미료 시클라메이트가 암을 유발하는 물질로 알려져 수입이 금지되었습니다.

‘안심하고 먹을 수 있는 건조 매실을 오키나와의 사람들에게 맛 보이고 싶다!’ ‘맛있어하는 환한 웃음을 보고 싶다!’라는 절실한 마음으로 찾아 헤매다 만난 것이 천연 감미료 스테비아입니다.
이것이 슷파이만의 탄생 비화로, 1984년에 하에바루초에 공장이 건설되었습니다. 그리고 2013년 2월 현재의 도요사키시로 이전했습니다. 약 30년에 걸쳐 슷파이만이 사랑 받는 것에는 비밀이 있습니다.

우선 무엇보다도 슷파이만은 칼로리가 낮습니다! 4개가 약 10칼로리로, 칼로리가 높기 때문에 과자를 먹을 수 없는 다이어트 중인 분께 추천합니다. 신맛이 특징인 구연산이 풍부하여 피로 회복을 돕기 때문에 많은 스포츠 선수들이 애용하고 있습니다.
또한, 은은한 염분이 스포츠 후나 바깥을 오래 걸을 때의 염분 보급에도 도움이 됩니다. 최근에는 온열질환 대책의 하나로 소지하고 다니기도 합니다.

슷파이만은 그대로도 맛이 있지만 실로 다양하게 먹는 방법이 있습니다. 잘 알려진 방법으로는 오키나와에서 유명한 술인 아와모리 한 잔에 1개를 (취향에 따라 2, 3개도 OK)넣어서 마시는 방법이 있습니다.
아와모리를 더욱 부드럽고 산뜻하게 마실 수 있습니다. 그 외에도 소주를 탄산수로 희석한 후 슷파이만을 넣으면 달콤한 매실 사와가 완성됩니다. 다 마신 뒤에는 술을 머금은 슷파이만을 입에 넣으면 또 다른 맛을 즐길 수 있습니다.
슷파이만은 다양한 방법으로 즐길 수 있기 때문에 오키나와 현민에게는 물론 다른 지방이나 해외에서도 한 번 맛보면 계속해서 찾게 된다며 인기를 얻고 있습니다.
아직 맛을 본 적이 없으신 분들은 휴대용 과자나 여행 선물로 꼭 맛보시기 바랍니다.

사진일람

우에마 과자점기본정보

명칭	우에마 과자점
전화번호・FAX	TEL：0988-40-6000 FAX：0988-40-6006
주소	(901-0225) 오키나와현 도미구스쿠시 도요사키3-64 특산품 관광 맛집 호텔
액세스	나하공항 국내선 버스정류장「4번정류장」에서 나하버스95번 탑승. ‘아시비나 앞’ 하차 후 택시로 약10분.
영업시간	[오전前]9:00～11:30 [오후]13:00～16:30 [우에마 상점]9:00～17:00
쉬는 날	일요일, 공휴일

요금・메뉴

요금・메뉴	견학요금 무료

입금정보

평균예산	0～1,000엔
이 외 요금	없음
신용카드	VISA、Master、JCB、AMEX
통화	일본엔화
예약	예약가능 10명에서 40명까지(그 이상은 상담 요망) 인원이 적은 경우는 예약 없이 견학 가능 오전 접수 시간:9：00～11：30 오후 접수 시간:13：00～16：30 공장 견학 시간 예약은 2개월 전까지 가능

내점설비

주차장	무료 대형차:46대 승용차:116대

자세한 정보

자세한 정보	10분약30분 30분약50분 50분약80분
금연・흡연	실내금연
이 외	반려 동물 불가 (도우미견 포함) 관내에서 음식물 섭취 금지 공장 견학은 2층에 있고, 계단의 높낮이와 단차가 있음 안전을 위하여 유모차, 휠체어, 보행이 불편한 분의 이동을 제한하고 있습니다.

추라섬여행의 어드바이스

여행후기	오키나와의 과자하면 슷파이만. 이 슷파이만의 제조 과정을 유리 너머로 볼 수 있는 공장 견학은 아이부터 어른까지 즐길 수 있는 큰 인기가 있는 기획입니다.
주의정보	공장 내의 동영상 촬영이나 메모는 금지되어 있습니다. (카메라 촬영은 가능합니다.)
주의정보	특별히 없음