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• 分类美食・中华料理
• 电话号码0988-61-7383
• 区域那霸・首里
• 停车场没有
• 营业时间周一周二周四周五 上午：11:15～15:00/下午17:00～21:00 星期日・节日：11:15～21:00

名代 荞麦面 美浓作是在那霸市久茂地的县厅前步行3分钟左右的地方。说到冲绳，“冲绳荞麦面”很有名，但是美浓的作品是日本荞麦面店。自1977年创业以来，现在也是当地和游客很受欢迎的店。
美浓作的特产是以冲绳植物的月桃粉制成的“月桃荞麦面”。月桃荞麦面已经注册了商标，是世界上任何一家店都不能吃到的美浓原创的日本荞麦面条。

看点

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  武骨荞麦面

  这次订购的武骨荞麦面是混合了不同程度的荞麦粉，具有独特的美味和光泽。
  因为味道适中，所以对于不喜欢荞麦面香味的人来说也能接受。手工制作的话柔软，如果喜欢吃劲道的话，也有通过机器做的面，所以有手擀面和机械面两种，同样的荞麦面也有吃到不同的美味，这就是荞麦的魅力吧。另外还有使用宫古岛面的花荞麦面。香味浓郁，味道和风味都非常清爽，是夏季冲绳必不可少的一道菜。因为有很好的弹性，所以是很容易吃的荞麦面。当然还有其他稀有的荞麦面和温暖的荞麦面。夏天热的时候，有冷荞麦面。如果是冬天，就点热的荞麦面。和朋友和家人一起去的话，可以分别点不同的种类，然后比较一下。

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  合盛天月桃荞麦面

  想吃天妇罗！对于想吃冲绳味的日本荞麦面的人，推荐合盛天月桃荞麦面。
  月桃荞麦也和其他荞麦面一样，可以选择手打面和机械面。月桃荞麦面颜色鲜艳，有月桃之香。另外，天妇罗拼盘里有“舞茸”“红薯”“茄子”“黄秋葵”和“虾”5种。因为没有天妇罗酱，几乎没有咸味，所以推荐蘸着荞麦面汁食用。点日本荞麦面的话有荞麦面汤。除了日本荞麦面，还有乌冬面、盖饭、一品料理等非常丰富。

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  月桃冰淇淋

  甜点是月桃冰淇凌。当地的冲绳人闻到香味的瞬间，大概会想起用月桃叶包着的独特风味和味道的年糕，鬼饼吧。因为对当地人来说是熟悉的香味和味道，所以虽然吃着像冰淇凌，但是感觉又像鬼饼一样的让人不可思议的感觉。有可能会感觉到月桃粉会残留在舌头上。与月桃独特的甜香相反，甜味又少又清爽。

美浓作的魅力

名代 荞麦面 美浓作是在冲绳也很少见的日本荞麦面的老字号。27. 在冲绳，与日本荞麦面相比，冲绳荞麦面更有名，美浓作是能品尝到正宗的日本荞麦面的店。店里最推荐的菜单还是“月桃荞麦面”。月桃荞麦面已经注册了商标，是世界上任何一家店都不能吃到的美浓原创的日本荞麦面条。
月桃含有红葡萄酒的30倍多酚，具有抗衰老效果，对健康有益。月桃荞麦面单品的话720日元，很合算。其他还有天妇罗的套餐菜单。除了月桃荞麦面，还有各种各样的日本荞麦面。乌冬面，盖饭，一品料理。还有酒类。
另外，也推荐其他店没见过的月桃冰淇淋。

店里有1楼和2楼的座位。1楼里面有3个榻榻米座位，因为被炉，所以上了年纪的人也可以轻松坐在这里。一楼也有吧台座位，所以可以一个人进去吃饭。
客人的7成是当地人，客人层是20~60岁，范围很广，情侣或者一个人来吃饭的人也很多。
餐桌上摆的菜单只有日语菜单，因为店里的老板娘会说外语，所以从国外来的游客也可以放轻松在这里吃饭。

另外，店里的入口没有台阶，但因为店内比较窄，所以坐轮椅的店可能会有点不方便。
店里周围有很多办公楼，所以平日12点到13点店内可能会很拥挤。想马上吃饭的人避开这个时间段就能顺利进店了。
在美浓作可以吃到到冲绳县内没有的，就连世界上任何地方都不能吃到的月桃荞麦面。这是一家冲绳自古以来就有的店，连日来，当地居民和游客来这里吃饭的人很多，也只有在冲绳能吃到罕见的日本荞麦面，是非常人气的店。
在国际通附近，去国际大街买土特产的时候，一定要尝尝美浓的特产荞麦面哦。

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美浓作的店铺信息

名称	名代 荞麦面店 美浓作
电话号码・FAX	TEL：0988-61-7383 FAX：0988-68-5883
地址	〒900-0015 冲绳县那霸市久茂3-8-1 土特产 观光 美食 住宿设施
交通	乘车：从那霸机场约10分钟 单轨电车：从县厅前车站下车徒步3分钟
営業時間	周一周二周四周五 上午：11:15～15:00 /下午17:00～21:00 周一周二周四周五 上午：11:15～15:00 /下午17:00～21:00
定期休息日	星期三，月底的最后一个星期四

费用・菜单

费用・菜单	月桃荞麦面：720日元 武骨荞麦面：880日元 小笼屉荞麦面：630日元 美濃作定食：890日元 月桃冰淇淋：250日元 ※手擀面+200日元 ※有其他菜单

支付信息

平均预算	【晚餐】1,000日元 【午餐】2,000日元
其他费用	没有
信用卡	没有
通貨	没有
预约	可以预约

店内设备

店内座位数	53席 柜台，桌子，被炉，榻榻米坐席
停车场	没有 步行2分钟内有投币式停车场

详细信息

吸烟可否	禁止吸烟
其他	只有一楼的柜台没有无障碍设施（在厕所有些许台阶）

美之島Travel的建议

去过的感想	滑口、细腻的面中略带月桃香味的月桃荞麦面不论是触感还是美味，都是最高级的荞麦面。甜点月桃冰淇淋很甜，很受女性欢迎。
注意事項	推荐事先预约。
推荐的菜品	月桃蕎麦：720日元 月桃冰淇淋：250日元