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• 分类美食・中华料理
• 电话号码0989-73-9200
• 区域中部
• 停车场有10辆停车位（免费）
• 营业时间11:00～21:00(最后订单20:30)

创业30年的老字号启程拉面。是一直受到当地冲绳县民喜爱的人气拉面店。最受欢迎的菜是肉拉面，炒饭，饺子，那是王道中的王道。特别是肉拉面一吃就上瘾了。加入鸡汤和猪骨的汤汁和秘传的酱汁，做成以酱油为主的汤汁，在汤上放馅，并混在一起，可以创造出最棒的滋味。把馅放在汤里，在上面盖上盖子的作用，在保持着热腾腾的汤状态的同时吃面也是有办法的。这个绝妙的平衡使饮食的人继续着迷。也有在汤里放上豆馅起到一个盖子的作用，所以在吃面的整个过程中可以保持汤的热度。能保持这种绝妙的平衡也是一种让食客常来的魅力。

看点

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  肉拉面

  这里的人气菜单是肉拉面。猪里脊，青菜，竹笋和秘传的酱汁做成甜味的极品馅。煮面的方法和普通的拉面店家做法是不同的，是使用中华锅，加上超高火力的煮法。面和汤以及馅的搭配是绝品。

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  炒饭

  继肉拉面之后很受欢迎的炒饭。在刚煮好的米饭上使用新鲜的猪油和秘传的佐料，用超高火力快速挥动火锅做成的最强的炒饭。毫不吝惜地使用滚滚的叉烧的细条，胡椒味较强，作为肉拉面的配料是最棒的。这种味道让人觉得吃完还想吃。

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  饺子

  和肉拉面相配的是饺子。肉馅儿和韭菜的绝妙平衡再加上有冲劲的大蒜已经让人非常垂涎欲滴了。用铁锅做的饺子皮脆脆的，就连耳朵也都能享受的到，嘴里洋溢着肉汁。肉馅儿是冲绳县产的，韭菜是无农药的，是重视新鲜度和讲究食材的上品菜。

旅程拉面的魅力

旅程拉面位于冲绳县的中部，位于宇流麻市具志川，是一家创业30年的老字号。即便是中午休息日，也会很热闹。
为什么当地人民如此厚爱这家店呢？虽然旅程拉面中9成以上的客人点的菜是肉拉面、饺子、炒饭等常见的菜品，但是吃一次就会让您上瘾。但是不管再怎么忙，上菜的时间也是很快，店主一个人在忙，但是厨房里的速度非常快，简直是难以想象的。
我大概来过这里25年左右了，这几年客人确实增多了。通过口头传播从远处来吃的客人也越来越多了。顺便说一下，这里卖完，就会关门。所以尽量避免晚上去比较好。
没有不拥挤的时间段，所以不论白天还是晚上都很热闹。

到现在为止拒绝了好几次杂志和电视的采访的店主，不过，我这次是第一次被允许采访。
店主大城说拉面店只是个是副业，本职工作是赌博、麻将，真是一个直言不讳的人。但是实际上因为店主的心情今天很累，所以在16：00的时候就说要关门了，然而过一会真的关门了。听说店主他是最不喜欢忙的。但是，听了老板的真心话后发现，因为他已经56岁了，所以忙多了，疲劳就不能消失。虽然对提供的食物有加倍的讲究，但是老板因年龄大了而导致疲倦的是非常让人感到羞愧，所以不能对别人说的。实际上店主亲口说旅程拉面的味道不好吃。

然而，即便这样，客人络绎不绝的事实，确实是很了不起。老板对我说，关于这次的采访也一定要写上“不好吃”哦。我仿佛听到了老板说今后也要努力创造一家受本地人欢迎的店。去附近的时候请顺便来一下。

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旅程拉面的基本信息

名称	旅程拉面
电话号码・FAX	TEL：0989-73-9200
地址	冲绳县宇流麻市具志川386-1 土特产 观光 美食 住宿设施
交通	从具志川公交车站徒步5分钟
营业时间	11:00～21:00(最后订单20:30)
定期休息日	星期一/盂兰盆节/年末年初

费用・菜单

费用・菜单	肉拉面：650日元 炒饭：650日元 饺子：300日元 酱油拉面：550日元 味噌拉面：600日元 什锦拉面：600日元 体力拉面：650日元 叉烧拉面：650日元 中华盖饭：650日元 肉盖饭：650日元 肉炒蔬菜：650日元 韭菜炒肝：650日元 肉末茄子味噌小炒：650日元 卷心菜味噌小炒：650日元 麻婆豆腐：650日元 生姜烧套餐：700日元 青椒炒猪肉：700日元

支付信息

平均预算	【晚餐】￥700～1,300 【午餐】￥700～1,300
其他费用	没有
信用卡	不可
通貨	没有
预约	可以预约

店内设备

店内座位数	28个座位 吧台席位8个 桌椅席位20个
停车场	有10辆停车位（免费）

详细信息

吸烟可否	店内可以吸烟
其他	没有套餐菜单，没有Wifi

美之島Travel的建议

去过的感想	是当地人气高，顾客络绎不绝的拉面店。我推荐的是“肉拉面”，是其他地方吃不到的一道绝品菜。
注意事項	午餐时间是非常忙的。
推荐的菜品	肉拉面：650日元 体力拉面：650日元 肉盖饭：650日元 饺子：300日元