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• 圖片一覽
• 基本信息

• 交通
• 費用
• 勸告

• 分類美食・和食
• 電話番号0988-61-7383
• 區域那霸・首裏
• 停車場沒有
• 營業時間週一週二週四週五 上午11:15～15:00／下午17:00～21:00　星期日・節日11:15～21:00

名代 蕎麥麵 美濃作是在那霸市久茂地的縣廳前步行3分鐘左右的地方。說到沖繩，“沖繩蕎麥麵”很有名，但是美濃的作品是日本蕎麥麵店。自1977年創業以來，現在也是當地和遊客很受歡迎的店。
美濃作的特產是以沖繩植物的月桃粉製成的“月桃蕎麥麵”。月桃蕎麥麵已經注册了商標，是世界上任何一家店都不能吃到的美濃原創的日本蕎麥麵條。

看點

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  武骨蕎麥麵

  這次訂購的武骨蕎麥麵是混合了不同程度的蕎麥粉，具有獨特的美味和光澤。 因為味道適中，所以對於不喜歡蕎麥麵香味的人來說也能接受。手工製作的話柔軟，如果喜歡吃勁道的話，也有通過機器做的麵，所以有手擀麵和機械麵兩種，同樣的蕎麥麵也有吃到不同的美味，這就是蕎麥的魅力吧。另外還有使用宮古島麵的花蕎麥麵。香味濃郁，味道和風味都非常清爽，是夏季沖繩必不可少的一道菜。因為有很好的彈性，所以是很容易吃的蕎麥麵。當然還有其他稀有的蕎麥麵和溫暖的蕎麥麵。夏天熱的時候，有冷蕎麥麵。如果是冬天，就點熱的蕎麥麵。和朋友和家人一起去的話，可以分別點不同的種類，然後比較一下。

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  合盛天月桃蕎麥麵

  想吃天婦羅！對於想吃沖繩味的日本蕎麥麵的人，推薦合盛天月桃蕎麥麵。月桃蕎麥麵也和其他蕎麥麵一樣，可以選擇手打麵和機械麵。月桃蕎麥麵顏色鮮豔，有月桃之香。另外，天婦羅拼盤裏有“舞茸”“紅薯”“茄子”“黃秋葵”和“蝦”5種。因為沒有天婦羅醬，幾乎沒有鹹味，所以推薦蘸著蕎麥麵汁食用。點日本蕎麥麵的話有蕎麥麵湯。除了日本蕎麥麵，還有烏冬麵、蓋飯、一品料理等非常豐富。

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  月桃冰淇淋

  甜點是月桃冰淇淩。當地的沖繩人聞到香味的瞬間，大概會想起用月桃葉包著的獨特風味和味道的年糕，鬼餅吧。因為對當地人來說是熟悉的香味和味道，所以雖然吃著像冰淇淩，但是感覺又像鬼餅一樣的讓人不可思議的感覺。有可能會感覺到月桃粉會殘留在舌頭上。與月桃獨特的甜香相反，甜味又少又清爽。

美濃作的魅力

名代蕎麥麵美濃作是在沖繩也很少見的日本蕎麥麵的老字型大小。在沖繩，與日本蕎麥麵相比，沖繩蕎麥麵更有名，美濃作是能品嘗到正宗的日本蕎麥麵的店。店裡最推薦的選單還是“月桃蕎麥麵”。月桃蕎麥麵已經注册了商標，是世界上任何一家店都不能吃到的美濃原創的日本蕎麥麵條。
月桃含有紅葡萄酒的30倍多酚，具有抗衰老效果，對健康有益。月桃蕎麥麵單品的話720日圓，很划算。其他還有天婦羅的套餐選單。除了月桃蕎麥麵，還有各種各樣的日本蕎麥麵。烏冬麵，蓋飯，一品料理。還有酒類。
另外，也推薦其他店沒見過的月桃霜淇淋。

店裡有1樓和2樓的座位。1樓裡面有3個榻榻米座位，因為被爐，所以上了年紀的人也可以輕鬆坐在這裡。一樓也有吧台座位，所以可以一個人進去吃飯。
客人的7成是當地人，客人層是20~60歲，範圍很廣，情侶或者一個人來吃飯的人也很多。
餐桌上擺的選單只有日語選單，因為店裡的老闆娘會說外語，所以從國外來的遊客也可以放輕鬆在這裡吃飯。

另外，店裡的入口沒有臺階，但因為店內比較窄，所以坐輪椅的店可能會有點不方便。
店裡周圍有很多辦公樓，所以平日12點到13點店內可能會很擁擠。想馬上吃飯的人避開這個時間段就能順利進店了。
在美濃作可以吃到到沖繩縣內沒有的，就連世界上任何地方都不能吃到的月桃蕎麥麵。這是一家沖繩自古以來就有的店，連日來，當地居民和遊客來這裡吃飯的人很多，也只有在沖繩能吃到罕見的日本蕎麥麵，是非常人氣的店。
在國際通附近，去國際大街買土特產的時候，一定要嘗嘗美濃的特產蕎麥麵哦！

圖片一覽

美濃作的店鋪資訊

名称	名代 蕎麦処　美濃作
電話・FAX	TEL：0988-61-7383 FAX：0988-68-5883
地址	〒900-0015 沖繩縣那霸市久茂地3-8-1 土特產 觀光 美食 住宿
交通	乘車：從那霸機場約10分鐘 單軌電車：從縣廳前車站下車徒步3分鐘
營業時間	週一週二週四週五：上午11:15～15:00／下午17:00～21:00 週六周日、節日：11:15～21:00
定休日	星期三，月底的最後一個星期四

費用·選單

費用·選單	月桃蕎麥麵：720日元 武骨蕎麥麵：880日元 小籠屜蕎麥麵：630日元 美濃作套餐：890日元 月桃冰淇淋：250日元 ※手擀麵+200日元 ※有其他選單

支付信息

平均預算	【晚餐】1,000日元 【午餐】2,000日元
其他費用	沒有
信用卡	沒有
流通貨幣	沒有
預約	可以預約

店內設施

店內座位數	53個席位 櫃檯，桌子，被爐，榻榻米坐席
停車場	沒有 步行2分鐘內有投幣式停車場

詳細信息

禁菸・吸菸	禁止吸烟
其他	只有一樓的櫃檯沒有無障礙設施（在廁所有些許臺階）

美之島Travel的建議

去過的感想	滑口、細膩的面中略帶月桃香味的月桃蕎麥麵不論是觸感還是美味，都是最高級的蕎麥麵。甜點月桃霜淇淋很甜，很受女性歡迎。
注意事項	推薦事先預約。
推薦的菜品	月桃蕎麥麵：720日元 月桃冰淇淋：250日元