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• 基本信息

• 交通
• 費用
• 勸告

• 分類美食・中華料理
• 電話0989-73-9200
• 區域中部
• 駐車場有10輛停車位（免費）
• 營業時間11:00～21:00(最後點餐時間20:30)

創業30年的老字型大小啟程拉麵。是一直受到當地沖繩縣民喜愛的人氣拉麵店。
最受歡迎的菜是肉拉麵，炒飯，餃子，那是王道中的王道。特別是肉拉麵一吃就上癮了。加入雞湯和猪骨的湯汁和秘傳的醬汁，做成以醬油為主的湯汁，在湯上放餡，並混在一起，可以創造出最棒的滋味。把餡放在湯裏，在上面蓋上蓋子的作用，在保持著熱騰騰的湯狀態的同時吃面也是有辦法的。這個絕妙的平衡使飲食的人繼續著迷。
也有在湯裏放上豆餡起到一個蓋子的作用，所以在吃面的整個過程中可以保持湯的熱度。能保持這種絕妙的平衡也是一種讓食客常來的魅力。

看點

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  肉拉麵

  這裡的人氣選單是肉拉麵。猪裡脊，青菜，竹笋和秘傳的醬汁做成甜味的極品餡。
  煮面的方法和普通的拉麵店家做法是不同的，是使用中華鍋，加上超高火力的煮法。面和湯以及餡的搭配是絕品。

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  炒飯

  繼肉拉麵之後很受歡迎的炒飯。在剛煮好的米飯上使用新鮮的猪油和秘傳的佐料，用超高火力快速揮動火鍋做成的最强的炒飯。
  毫不吝惜地使用滾滾的叉燒的細條，胡椒味較强，作為肉拉麵的配料是最棒的。這種味道讓人覺得吃完還想吃。

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  餃子

  和肉拉麵相配的是餃子。肉餡兒和韭菜的絕妙平衡再加上有衝勁的大蒜已經讓人非常垂涎欲滴了。用鐵鍋做的餃子皮脆脆的，就連耳朵也都能享受的到，嘴裡洋溢著肉汁。肉餡兒是沖繩縣產的，韭菜是無農藥的，是重視新鮮度和講究食材的上品菜。

旅程拉麵的魅力

旅程拉麵位於沖繩縣的中部，位於宇流麻市具志川，是一家創業30年的老字型大小。即便是中午休息日，也會很熱鬧。
為什麼當地人民如此厚愛這家店呢？雖然旅程拉麵中9成以上的客人點的菜是肉拉麵、餃子、炒飯等常見的菜品，但是吃一次就會讓您上癮。但是不管再怎麼忙，上菜的時間也是很快，店主一個人在忙，但是廚房裏的速度非常快，簡直是難以想像的。
我大概來過這裡25年左右了，這幾年客人確實增多了。通過口頭傳播從遠處來吃的客人也越來越多了。順便說一下，這裡賣完，就會關門。所以儘量避免晚上去比較好。
沒有不擁擠的時間段，所以不論白天還是晚上都很熱鬧。

到現在為止拒絕了好幾次雜誌和電視的採訪的店主，不過，我這次是第一次被允許採訪。
店主大城說拉麵店只是個是副業，本職工作是賭博、麻將，真是一個直言不諱的人。但是實際上因為店主的心情今天很累，所以在16:00的時候就說要關門了，然而過一會真的關門了。
聽說店主他是最不喜歡忙的。但是，聽了老闆的真心話後發現，因為他已經56歲了，所以忙多了，疲勞就不能消失。雖然對提供的食物有加倍的講究，但是老闆因年齡大了而導致疲倦的是非常讓人感到羞愧，所以不能對別人說的。實際上店主親口說旅程拉麵的味道不好吃。

然而，即便這樣，客人絡繹不絕的事實，確實是很了不起。老闆對我說，關於這次的採訪也一定要寫上“不好吃”哦。
我仿佛聽到了老闆說今後也要努力創造一家受本地人歡迎的店。去附近的時候請順便來一下。

圖片一覽

旅程拉麵的基本資訊

名称	旅程拉麵
電話・FAX	TEL：0989-73-9200
地址	沖繩縣宇流麻市具志川386-1 土特產 觀光 美食 住宿
交通	從具志川公車站徒步5分鐘
營業時間	11:00～21:00(最後點餐時間20:30)
定休日	星期一/盂蘭盆節/年末年初

費用·選單

費用·選單	肉拉麵：650日元 炒飯：650日元 餃子：300日元 醬油拉麵：550日元 味噌拉麵：600日元 什錦拉麵：600日元 體力拉麵：650日元 叉燒拉麵：650日元 中華蓋飯：650日元 肉蓋飯：650日元 肉炒蔬菜：650日元 韭菜炒肝：650日元 肉末茄子味噌小炒：650日元 捲心菜味噌小炒：650日元 麻婆豆腐：650日元 生薑燒套餐：700日元 青椒炒猪肉：700日元

支付信息

平均預算	【晚餐】￥700～1,300 【午餐】　￥700～1,300
其他費用	沒有
信用卡	沒有
流通貨幣	沒有
預約	可以預約

店內設施

店內座位數	28個座位 吧台席位8個 桌椅席位20個
停車場	有10輛停車位（免費）

詳細信息

禁菸・吸菸	店內可以吸烟
其他	沒有套餐選單，沒有Wifi

美之島Travel的建議

去過的感想	是當地人氣高，顧客絡繹不絕的拉麵店。我推薦的是“肉拉麵”，是其他地方吃不到的一道絕品菜。
注意事項	午餐時間是非常忙的。
推薦的菜品	肉拉麵：650日元 體力拉麵：650日元 肉蓋飯：650日元 餃子：300日元